Archives de Tag: cuisine

« Prendre un temps de recul et redevenir humble »

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Ma seconde fois au VanHorne restaurant fut toute aussi plaisante. Après avoir goûté aux créations du talentueux chef Eloi Dion, j’étais intriguée de découvrir les astuces et secrets de réussite de la propriétaire, Sylvie Lachance. Née… Lire la suite

"Il faut rester une femme et ne pas avoir un comportement d’homme"

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En 2007, elle est élue « chef de l’année » en France, un choix qui a été fait sur huit mille chefs répertoriés dans le très fameux guide Michelin. C’est la première femme à obtenir ce prix, créé… Lire la suite

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